Artículos con el tag: Recetas

Existen memorias que tienen sabor y aroma, fantasmas benignos que nos asaltan sin previo aviso para devolvernos a un lugar seguro. Uno de mis fantasmas personales siempre huele a tuco cociéndose a fuego lento, al perfume inconfundible de las albóndigas de la abuela Tota. Aque...

La Carbonada Argentina Imaginen una noche fresca sobre la pampa húmeda, el cielo estrellado, el crepitar del fuego, y un aroma profundo que se mezcla con la brisa: carne dorada, maíz tierno, frutas secas, y un fondo dulce que sólo puede venir de un zapallo lentamente asado. E...